Ресторан Русский Самовар

Русский ресторан и пиано-бар не только популярный и любимый многими ресторан русской кухни в Нью-Йорке, это настоящий центр русской культуры, музей и галерея. Тут постоянно проводятся презентации, выставки, встречи деятелей культуры. Стены украшены автографами Бродского, Довлатова, Ахмадулиной, Окуджавы и Искандера. Музыкальное оформление ресторана разнообразное - от русских народных песен и романсов до джаза.

Идеолог, создатель и владелец ресторана – известный американский и советский литературовед, искусствовед Роман Каплан. В ресторане подаются традиционные блюда российской кухни по рецептам владельца либо его гостей, а некоторые готовит персонально - вареники, пирожки с капустой, винегрет, рассольник, шашлык и даже квас. Говорят, что на этот ресторан пошла часть Нобелевской премии, которую получил Иосиф Бродский.

Представители